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Thursday, 28 March 2013

蛋撻

心血來潮想食蛋撻
上網查看要甚麼材料, 很多都已經有/常見: 麵粉, 蛋, 牛油, 砂糖
有些則比較難買/不知道 svenska 名, 例如花奶, icing sugar, vanilla extract
不過花奶可以用牛奶代替, 亦成功憑直覺一次買對 icing sugar, 唯獨找不到 vanilla extract
最後找到最接近的 vanilla socker

然後就是模具
很多都是 for muffin 的, for tart 的又不夠深
最後在 Åhlens 找到
經過一系列和麵團的奮鬥, 總算可以開始焗
採用先焗撻皮, 焗到一半才加入蛋漿的做法
製成品:
下次撻皮要做得薄一些

Monday, 18 March 2013

KTH Exchange 42: 在 Stockholm 看極光

從冰島回來, 在巴士上上網一看, 極光指數竟然是從未見過的 7kp!
(上次在挪威看時是 1kp, 在冰島時 3kp)
雖然非常遺憾如果在冰島多留一天就可以看到超強的極光, 但 7kp 加上 Stockholm 天氣好代表在 Stockholm 也有機會看到!
搭 metro 到 Farsta 時是 22:50, 下一班巴士是 23:14, 於是果斷走回去
突然下了一個決定, 就是不回房放行李而是直接到湖邊, 最後證明這個決定是正確的

到了湖邊, 北面雖然有光害, 但竟然出現了肉眼也看到的極光!!!


雖然沒有在冰島看到的亮, 但這裏是南很多而且又有光害的 Stockholm!!! 太震撼了!!!
可惜只持續了 5-10 分鐘, 幸好沒有等巴士, 也沒有先回房放行李, 真是太好運了
這種強度一年可能只有一次呢...

Sunday, 17 March 2013

Iceland Day 5

回程之前最後一站, 是 Blue Lagoon 藍色溫泉
雖然入場費要 30Euro, 但在零下三, 四度浸溫泉實在難得



然後直接去機場:

每次見到比 Stockholm 便直的餐廳便忍不住:


免稅店, 當然少不了:

正由機場回去時, 上網發現極光指數竟上升至 7


到底 RP 低到一個怎樣的地步才會發生這種事...
然後在冰湖竟然也看到極光




只維持了十分鐘
幸好沒有等巴士, 否則連最後一次機會也錯過..

Iceland Day 4 - Golden Circle

今天 join 了「官方」團, Golden circle
就是以 Reykjavík 為起點做一個 close loop, 以 efficient 的方法 visit 景點
直接去圖:





其中一個是間歇泉, 每隔數分鐘便噴一次熱水, 很有趣:


Þingvellir National Park
其中這道裂縫是歐亞大陸板塊北美洲板塊的交匯處, 非常有趣:






低人口密度的國家風景真是無敵, 也不用成本去維護, 只要不動他就是


晚上預報有日冕物質拋射, 簡單來說極光理論會很強
但是, 非常可惜地, 原本 forecast 是 clear 的晚上竟然變成了 100% cloud cover
而且極光活動也沒有增強..
由於是最後一晚留在冰島, 還以為短時間內不會再看到極光, 但反例很快便會出現...